Vafler toppet med Kavli MagerOst Skinke

(0 porsjon)

1 stk Eple

2 stk Egg

2 dl kefir

3 dl Q lettmelk

100 gram Siktet Rugmel

100 gram Fin sammalt vete

0,5 ts Natron

0,5 ts Salt

1 ts Bakepulver

Topping

1 tube Kavli MagerOst Skinke

16 skiver Kokt skinke

50 gram Ruccolasalat

30 gram Bønnespirer

40 gram Solsikkekjerner eller pinjekjerner

Fremgangsmåte

Denne oppskriften gir 8 store vaffelplater

Skrell og rasp eplet.
Bland sammen egg, kefir og melk. Rør inn raspet eple.
Bland sammen de tørre ingrediensene i en bolle og rør inn blandingen av egg, kefir, melk og eple. La røren stå og svelle i ca 20 minutter.
Rist kjernene i en tørr stekepanne noen minutter til de begynner å bli gylne, avkjøl.
Stek vaflene og avkjøl på rist.
Smør på Kavli MagerOst skinke, kokt skinke, ruccola, bønnespirer og ristede kjerner.

Velbekomme!